沼气是一种由人畜粪便和植物秸杆等经过一系列厌氧发 酵后 产生的无毒、无味、可燃烧的混合甲烷气体,供给人们 做饭、取暖、照明之用,是可以代替电、煤、天然气、石油 的绿色能源。 而沼气工程是一种洁净可再生的新能源开发技 术,它充分利用了 物质循环再生的原理,由于在物质、能量 多级充分利用和转化方 面有独特的纽带作用,大大促进了农 村以农牧结合为中心的多种 经营,已成为我们当今农村生态 工程建设中最重要和最基础性的 组成局部。